Bûche glacée à la clémentine

Écrit par Anne Mean

Préparation : 15 minutes - Congélation : 3 heures

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 ml de crème fleurette

  • 5 c à s de mascarpone

  • 4 c à s de sucre glace

  • 4 clémentines

  • Meringue

  • 5 c à s de marmelade d’orange

  • Macarons (facultatif), violettes, perles argentées

Préparation

  • Monter la crème au fouet.

  • Ajouter le mascarpone, le sucre glace, le jus des 3 clémentines et enfin la marmelade.

  • Ajouter la meringue grossièrement écrasée et les macarons.

  • Verser dans un moule et placer dans le congélateur.

  • Décorer avec les violettes et les perles argentées

Anne Mean
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